Nachhaltigkeit im Tourismus

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Der Trend heißt daher grün reisen und klimafreundlich unterwegs sein. Doch wann gilt ein Urlaub als klimaverträglich? Sollte man überhaupt noch verreisen, wenn Umweltverbände mahnen, dass erst ab 700 Kilometer Entfernung zum Urlaubsort ein Flug gerechtfertigt und Bahn fahren ansonsten besser ist?

http://www.verkehrsclub.ch/de/reisen/skigebiete-ratgeber/bewertung.html
http://www.zeit.de/reisen/2009-09/ecolabel/seite-3

The Big Five with your little one – Safari für Familien mit Kindern

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The Big Five with your Little One

Safari war bisher den Erwachsenen vorbehalten. Ein neuer Trend soll dies nun auch den Kindern ermöglichen. Mit speziell für Kinder massgeschneiderten Angeboten locken verschiedene Safari-Anbieter Familien mit Kindern ins Land der Big Five. Durch geschultes Personal und einem angepassten Programm wird den Familien ein stressfreies Erlebnis in der Wildnis garantiert. So steht beispielsweise Käfer sammeln und Spuren lesen auf dem Tageslauf der Kleinen, während Ihre Eltern eine Nachtfahrt geniessen können. Durch diese neuen Angebote sprechen die Reiseveranstalter nun auch Zielgruppen an, die bisher nicht die Möglichkeit hatten, eine solche Reise zu unternehmen.

Autor: Adrian Roesti & Claudia Schmidlin

Quellenangaben:
http://finance.yahoo.com/news/travel-tourism-fast-changing-world-130000850.html
http://www.geo.de/GEO/reisen/reiseziele/suedafrika-safari-mit-kindern-60746.html
http://www.safariafrika.de/safaris/familien-safaris.html
http://www.suedafrika-deluxe.com/index.php?option=com_content&view=article&id=19&Itemid=24

Link

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Le glamping est considéré comme produit de luxe. En effet, les voyageurs qui expérimentent cette forme d’hébergement sont à la recherche d’expériences hors du commun, d’exclusivité et d’authenticité tout en gardant le confort d’un hôtel cinq étoiles.  De nouveaux moyens d’hébergement sont nés du glamping, plus proches de la nature et de l’aventure pour certains. Le tourisme de luxe s’inscrit également sur ce nouveau marché de l’hébergement peu habituel. Parmis ces tentes, cabanes et autres logement inatendus, on retrouve les Star Beds. Le concept est simple : une ou plusieurs nuits à la belle étoile avec tout le confort hôtelier.

Anaïs Bobst, Aurélie Compagnini, Agnès Doepper et Clémentin Lopez (701_d)

Star Beds Rapport

Présentation Star Beds

http://www.youtube.com/watch?v=YNsE7JpG2DE

 

Sources :

http://veilletourisme.ca

http://www.loisaba.com/lodge.php

P. Lederrey, A.Portner (08.07.2013), Migros Magazine, Le Camping ou le Glamping version luxe et glamour, MM28

Les Smartphones dans l’hôtellerie

Les Smartphones dans l’hôtellerie

Smartphone

Le marché des Smartphones est de plus en plus important et ne cesse de croître. En 2010, nous estimons que la France comptait plus de 15 millions de terminaux, ce qui ne laisse pas les hôteliers indifférents. En effet, Ils voient en cet outil un moyen de facilité de paiements, de réservations et bien d’autres options.

Selon Frédéric Adda, Directeur des opérations e-commerce du groupe Accord, le trafic de données sur mobile va dépasser celui du web classique. Pour cela un nombre incalculable d’applications existe pour faciliter le rapport entre hôtellerie et Smartphones.

Afin d’illustrer ce nouveau marché, voici deux entreprises actives dans le e-commerce hôtelier. Tout d’abord, Webcom, qui permet de créer son application, spécifique au milieu de l’hôtellerie et de la restauration, puis le groupe Holiday Inn qui a développé une technologie permettant d’ouvrir la porte de sa chambre via son Smartphone.

WEBCOM

Webcom est une entreprise qui propose et conseille les hôteliers sur leur stratégie digitale. Cette dernière permet notamment de créer des applications, refaire un site internet, intégrer l’hôtel à Google Map et de nombreuses autres options.
De plus, webcom crée des applications Smartphone qui ont comme buts principaux de :

– Valoriser l’image de marque de l’hôtel
– Promouvoir les services et équipements de l’hôtel
– Conquérir de nouveaux clients
– Fidéliser et gérer la relation avec les clients
– Vendre les chambres sur le mobile
– Augmenter les réservations en direct
En résumé, c’est une entreprise généraliste dans le e-commerce, qui promet que de gros avantages en matière d’innovations.

HOLIDAY INN

Le groupe Holiday Inn propose une technologie plutôt récente, celle d’avoir la possibilité d’ouvrir sa porte de chambre à la simple utilisation de son portable, faisant oublier ainsi le tracas des clés de chambres.

En effet, il suffit au client de l’hôtel d’approcher son Smartphone d’un capteur situé à l’entrée de la chambre pour ouvrir la porte. L’application permet également de gérer les départs, sans passer par la réception.

Certaines études montrent que de telles applications accroissent passablement le chiffre d’affaires des groupes. Par exemple, Accor est passé de 8 000 nuitées réservées par le biais de son application Smartphone en 2009 à 100 000 en 2010 et projette 260 000 nuitées en 2011.
Ce système électronique, en plein essor, marque ainsi une nouvelle ère dans les milieux l’utilisant.

Avantages :
– Plus de système de clé que l’on risque de perdre
– La rapidité : un passage à l’accueil n’est désormais plus essentiel
– Gestion des chambres et des réservations plus facile
– Éviter l’attente au check-in de l’hôtel

Inconvénients :
– Risque de pannes et donc blocage complet du système
– Diminution du personnel (si les clients ne passent plus par l’accueil)
– Système inaccessible aux clients n’ayant pas de Smartphone ou même de téléphone portable
– En cas de vol du portable, comment éviter que quelqu’un visite notre chambre

Lien PowerPoint : Les smartphones dans l_hôtellerie

Auteurs :

Alexandre Bonetto 701_c
Cindy Barthe 701_c
Joanna Ryter 701_c
Bijan Ali Hamouda 701_c
Loïc Brousoz 701_c

Sources :
http://www.journaldugeek.com/2010/05/27/ouvrir-la-porte-de-sa-chambre-dhotel-avec-son-portable/

http://www.agencewebcom.com/site

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/hotellerie/2011-03/Les-smartphones-vont-ils-revolutionner-l-hotellerie.htm

http://www.lapresse.ca/voyage/201009/24/01-4326167-ouvrir-sa-chambre-dhotel-avec-son-telephone-portable.php

http://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/technologie/593-article/ouvrir-une-chambre-d-hotel-avec-un-telephone-mobile-sera-possible-bientot-chez-holiday-inn

Source image :

Covoiturage de loisirs

A l’heure où les problèmes écologiques se font de plus en plus présent, le prix de l’essence ne cessant d’augmenter et ou les bouchons sont quotidiens, une solution pratique et innovante commence à se développer : le covoiturage.
Bien que présent depuis quelques années déjà, le covoiturage est, de nos jours, devenu plus accessible que jamais, ce grâce aux nouvelles technologies comme internet et, plus récemment, les Smartphones. En effet, la communication est devenue plus aisée qu’auparavant, et les nombreux sites proposant du covoiturage facilitent encore la tâche. En seulement quelques clics, vous trouvez un chauffeur qui fait le même trajet que vous, l’heure à laquelle il part et de combien de places il dispose. Il ne vous reste plus qu’à le contacter pour arranger le tout. Le site va même calculer pour vous le prix du trajet.
Le covoiturage c’est polluer moins et faire de nouvelles connaissances. Plutôt que de partir skier avec 3 voitures, vous partagez la vôtre avec 1 voire même 4 personnes si la place le permet. Vous vous ferez peut-être de nouveaux amis, skierez avec eux et pourrez réitérer l’opération avec eux lors de votre prochaine virée.
Le but du covoiturage n’est pas de se faire du profit sur les voyages effectués, mais juste de partager le budget essence, partager ses connaissances et de faire un geste pour l’environnement.

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Auteurs:Violaine Sauty, Romain Gilliard, Katia Krienbühl, Laureline Hartmann, Jessica Tan

Sources:


http://www.skiski.ch/index.php/fr/
http://www.e-covoiturage.ch/index.php/fr/
http://tooxme.com/
http://www.myswitzerland.com/fr-ch/centrale-de-covoiturage-rideshare.html

tourisme chinois en Suisse

Depuis plus d’une décennie, la Chine n’a de cesse de s’émanciper et de s’imposer comme l’une des principales forces économiques mondiales.
Avec plus d’un milliard d’habitants et la naissance d’une classe moyenne de plus en plus riche et ouverte à l’extérieur, le pays est devenu le premier marché émetteur au monde en matière de tourisme et constitue un potentiel exploitable pour les pays récepteurs.

Parmi ces pays récepteurs, La Suisse tient une place privilégiée pour les chinois et se classe dans le top 3 de leurs destinations préférées.

Dès lors, comment accueillir cette nouvelle clientèle ? Quelles sont les gestes et les comportements à utiliser lors de la venue de ces touristes ? Et quelles seront les opportunités futures pour la Suisse ?

Le touris..

Auteurs :

Marina Cotter, Anthony Dufaux, Lionel Jaquier, Mathieu Montavon et Karen Murbach

Sources :

http://www.hotelleriesuisse.ch/files/pdf3/chinesen_zu_Gast_fr_Final.pdf‎
http://www.tourobs.ch/fr-ch/blog/blog-tourisme.aspx?action=detail&id=6024
http://www.sinoptic.ch/textes/eco/2004/20040623_brochure.fr.pdf

Le Glamping

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Le Glamping est un mariage entre le camping traditionnel et l’hôtellerie. Le terme fusionne les mots glamour et camping. De nos jours, beaucoup d’infrastructures insolites rentrent dans le domaine du Glamping. Cette tendance a été développée sous différentes formes ces dernières années, notamment au Canada et en France. Les concepts développés dépendent des ressources naturelles de chaque pays ou région. Le Glamping a répondu à l’envie grandissante d’un retour à la nature tout en offrant le confort du 21ème siècle. La plupart des infrastructures respectent l’environnement et favorisent le développement durable.

En Suisse, nous disposons de plusieurs hébergements atypiques, rentrant dans le domaine du glamping. En effet, les whitepod, tentes High-tech visant à créer des liens entre l’homme et la nature, sont un bon exemple. Nous pouvons également citer les Igloos, les Podhotels, les Yourtes ou les nuits en capites.

Selon la porte-parole de Suisse Tourisme, Véronique Kanel, le Glamping a un avenir certain en Suisse. «  Ce type d’offre cible parfaitement notre clientèle qui veut de la qualité, du haut de gamme et de l’insolite, et colle également avec le côté nature de notre pays. » (V. Kanel, Juillet 2013)

Lien Power Point : Glamping

Rédigé par : Satou Dosso, Laura Leonide, Mélissa Santos, Justine Sottaz, Chloé Vuilliomenet

Sources :

http://veilletourisme.ca/2013/05/24/le-glamping-une-tendance-qui-gagne-a-etre-durable/

http://www.migrosmagazine.ch/societe/reportage/article/le-glamping-ou-le-camping-version-luxe-et-glamour

Couchsurfing

couchsurfing_mainCouchsurfing ist ein kommerzielles aber kostenloses internetbasiertes Gastfreundschaftnetzwerk. Die Mitglieder nutzen die Website, um eine kostenlose Unterkunft auf Reisen zu finden, selbst eine Unterkunft oder auch anderes (z.b ein Kaffee trinken oder eine Stadtführung) anzubieten. Es wurde im Jahr 2004 von Casey Fenton nachdem er selbst die Erfahrung in Island gemacht hat. Im März 2013 zählte Couchsurfing  mehr als 5.5 Millionen Angemeldete in 97’000 Städte weltweit. Die wichtigsten Ziele sind interkulturelle Austäusche zu fördern, Toleranz zu verbreiten und Leute aus der ganzen Welt näher zu bringen.

Powerpoint 

Author : Vanessa von Viràg und Mélanie Lauper

Sources :

https://www.couchsurfing.org

http://www.routard.com/guide_dossier/id_dp/81/le_couchsurfing.htm

Kreativität in den Städten

Kreativität in den Städten

Über die Hälfte der Weltbevölkerung lebt in Städten. In ca. 35 Jahren wird der Prozentsatz voraussichtlich bis auf 70% ansteigen. Um das Leben in den Städten noch attraktiver zu gestalten und um mehr Touristen anzulocken, werden dazu immer mehr Aktivitäten entwickelt.

Hierzu einige Beispiele:

1. Harbour Swimming
Zum guten Beispiel wurde in Kopenhagen viel Zeit investiert um das Wasser im Hafenbecken zu reinigen und die Umgebung sinngemäss zu gestalten. Unter anderem bootförmige Tauchplattformen, welche auch als Sprungbrett dienen und hölzerne Stege, die über Wasser führen. Diese Attraktion ist vor allem im Sommer ein Renner.

2. Breathtaking experiences
Wer schon immer einmal eine Achterbahn zu Fuss besteigen wollte, ist in Duisberg, Deutschland, an der richtigen Adresse. Die 11 Meter hohe Skulptur einer Achterbahn bietet vielen Touristen ein unvergessliches Erlebnis.

Auch in Stockholm kann die Stadt von oben betrachtet werden. Jedoch nicht von einer Achterbahn aus, sondern durch einen abenteuerlichen Spaziergang über ein Hausdach. Dabei sind die Besucher mit Sicherheitsseilen gesichert und werden zusätzlich von einem Guide geführt.

Also in Stockholm, sightseers can ride two spherical glass gondolas to the top of the Ericsson Globe

3. Urban Camping
Im Herzen von Brooklyn, New York, wurde ein ehemaliger Flughafen zum grössten städtischen Campingplatz in den Vereinigten Staaten. Der „national parc service“ plant 600 Zeltplätze zu schaffen und somit der ultimative Stadtcampingplatz zu werden.
Nebst dem Flughafen, gibt es auch immer vermehrt Hotels, die das Übernachten in Zelten auf den Terrassen anbieten. So wird das Campen zum unvergesslichen Erlebnis.

4. A different way to discover art and history
Auch um Kunst und Geschichte spannender zu gestalten, werden Städte immer wie kreativer. So hat man zum Beispiel am Hagen in Marseille das im Jahre 1926 gebaute „Arenc Grain Silo“ zu einem wahnsinnig modernen Theater umgebaut. Mit riesigen Fenstern hat das Halbzylinder förmige Gebäude Platz für mehr als 2000 Leute.

Im Rouen, Frankreich, hat man einen gefälschten Radar installiert, um alle Fussgänger die zu schnell laufen zu warnen. Denn wer zu schnell läuft, kann ja die Stadt und alles was sie zu bieten hat, nicht geniessen.

Für den Tourismus können diese Einrichtungen sicherlich förderlich sein. Jedoch muss man abschätzen, ob sich diese Investitionen auch lohnen.

Kreativität in den Städten

Tourisme durable – Le Maya Boutique Hôtel

Le Maya Boutique Hôtel est situé sur les hauteurs de Sion, dans le village de Nax, à 1300m d’altitude.

Cet établissement, construit entièrement à base de matériaux naturels, propose un concept de bien-être naturel dans une atmosphère calme et pure. Il met en avant les valeurs de respect entre l’homme et la nature.

Cet établissement s’inscrit dans le tourisme durable, mais comment définir cette notion ?Selon l’UNWTO (organisation mondiale du tourisme), le tourisme durable optimise l’utilisation des ressources naturelles et contribue à leur conservation, tout en proposant un haut niveau de satisfaction au visiteur par des expériences innovantes en relation avec la nature, et dans le respect de l’authenticité du lieu.

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Le Maya Boutique Hôtel s’inscrit dans le concept de tourisme durable au niveau de la construction du bâtiment : en effet, les murs porteurs sont constitués en botte de paille, élément naturel faisant office d’isolant.Les murs extérieurs sont recouverts de chaux, tandis que les murs intérieurs sont recouverts d’une peinture à base d’argile. La couverture est faite à l’aide de tavillons, et tout l’aménagement intérieur a été réalisé en bois.De plus, le bâtiment est autonome énergétiquement à 80% grâce à un four à bois, à des panneaux solaires, mais également à la conception du bâtiment qui permet d’utiliser au mieux l’énergie produite par le rayonnement solaire.

Mais l’établissement rejoint aussi le concept de tourisme durable dans les valeurs qu’il souhaite transmettre au visiteur. Ses propriétaires nous ont expliqué vouloir proposer un produit axé welness naturel, notamment à travers l’atmosphère présente dans les chambres favorisant un sommeil agréable. La restauration proposée est également composée uniquement de produits du terroir.Le rapport entre la nature et l’homme est au centre du concept, cependant, les gérants souhaitent rester dans la simplicité et dans l’authenticité.

Afin de vraiment comprendre le concept, nous avons visité le Maya Boutique Hôtel mi-novembre. Nous avons été accueillis très chaleureusement par ses propriétaires, Lisa et Louis Papadopoulos, qui nous ont fait visiter l’établissement et avec qui nous avons pu nous entretenir afin de mieux comprendre leur vision du tourisme durable dans la région.

Sans oublier les antipastis à tomber par terre, la pizza fait maison à volonté et le dessert à se relever la nuit !

PDF: maya_guesthouse_hes_701_d

Liens:

http://mayaguesthousefr.wordpress.com/

http://www.maya-boutique-hotel.ch

Émission canal 9: https://www.youtube.com/watch?v=TrE99enscT0

Passe-moi les jumelles TSR (14:10): http://www.rts.ch/emissions/passe-moi-les-jumelles/5262759-du-foin-dans-les-toiles.html#.Uk8sDsmlmEU.facebook

Articles:

http://mayaguesthousefr.files.wordpress.com/2011/07/24heures-17-07-2013.pdf

http://sdt.unwto.org/fr/content/definition

Sources :

United Nation World Tourism Organisation (2013). Sustainable Development of Tourism – Definition. Récupéré sur: http://sdt.unwto.org/fr/content/definition

Image: récupéré sur: http://mayaguesthouse.wordpress.com/

Auteurs: Adrien Repond, Laurent Wider, Etienne Galley, Félicien Rey-Bellet