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Loisaba Star Beds - View 2

Le glamping est considéré comme produit de luxe. En effet, les voyageurs qui expérimentent cette forme d’hébergement sont à la recherche d’expériences hors du commun, d’exclusivité et d’authenticité tout en gardant le confort d’un hôtel cinq étoiles.  De nouveaux moyens d’hébergement sont nés du glamping, plus proches de la nature et de l’aventure pour certains. Le tourisme de luxe s’inscrit également sur ce nouveau marché de l’hébergement peu habituel. Parmis ces tentes, cabanes et autres logement inatendus, on retrouve les Star Beds. Le concept est simple : une ou plusieurs nuits à la belle étoile avec tout le confort hôtelier.

Anaïs Bobst, Aurélie Compagnini, Agnès Doepper et Clémentin Lopez (701_d)

Star Beds Rapport

Présentation Star Beds

http://www.youtube.com/watch?v=YNsE7JpG2DE

 

Sources :

http://veilletourisme.ca

http://www.loisaba.com/lodge.php

P. Lederrey, A.Portner (08.07.2013), Migros Magazine, Le Camping ou le Glamping version luxe et glamour, MM28

Les Smartphones dans l’hôtellerie

Les Smartphones dans l’hôtellerie

Smartphone

Le marché des Smartphones est de plus en plus important et ne cesse de croître. En 2010, nous estimons que la France comptait plus de 15 millions de terminaux, ce qui ne laisse pas les hôteliers indifférents. En effet, Ils voient en cet outil un moyen de facilité de paiements, de réservations et bien d’autres options.

Selon Frédéric Adda, Directeur des opérations e-commerce du groupe Accord, le trafic de données sur mobile va dépasser celui du web classique. Pour cela un nombre incalculable d’applications existe pour faciliter le rapport entre hôtellerie et Smartphones.

Afin d’illustrer ce nouveau marché, voici deux entreprises actives dans le e-commerce hôtelier. Tout d’abord, Webcom, qui permet de créer son application, spécifique au milieu de l’hôtellerie et de la restauration, puis le groupe Holiday Inn qui a développé une technologie permettant d’ouvrir la porte de sa chambre via son Smartphone.

WEBCOM

Webcom est une entreprise qui propose et conseille les hôteliers sur leur stratégie digitale. Cette dernière permet notamment de créer des applications, refaire un site internet, intégrer l’hôtel à Google Map et de nombreuses autres options.
De plus, webcom crée des applications Smartphone qui ont comme buts principaux de :

– Valoriser l’image de marque de l’hôtel
– Promouvoir les services et équipements de l’hôtel
– Conquérir de nouveaux clients
– Fidéliser et gérer la relation avec les clients
– Vendre les chambres sur le mobile
– Augmenter les réservations en direct
En résumé, c’est une entreprise généraliste dans le e-commerce, qui promet que de gros avantages en matière d’innovations.

HOLIDAY INN

Le groupe Holiday Inn propose une technologie plutôt récente, celle d’avoir la possibilité d’ouvrir sa porte de chambre à la simple utilisation de son portable, faisant oublier ainsi le tracas des clés de chambres.

En effet, il suffit au client de l’hôtel d’approcher son Smartphone d’un capteur situé à l’entrée de la chambre pour ouvrir la porte. L’application permet également de gérer les départs, sans passer par la réception.

Certaines études montrent que de telles applications accroissent passablement le chiffre d’affaires des groupes. Par exemple, Accor est passé de 8 000 nuitées réservées par le biais de son application Smartphone en 2009 à 100 000 en 2010 et projette 260 000 nuitées en 2011.
Ce système électronique, en plein essor, marque ainsi une nouvelle ère dans les milieux l’utilisant.

Avantages :
– Plus de système de clé que l’on risque de perdre
– La rapidité : un passage à l’accueil n’est désormais plus essentiel
– Gestion des chambres et des réservations plus facile
– Éviter l’attente au check-in de l’hôtel

Inconvénients :
– Risque de pannes et donc blocage complet du système
– Diminution du personnel (si les clients ne passent plus par l’accueil)
– Système inaccessible aux clients n’ayant pas de Smartphone ou même de téléphone portable
– En cas de vol du portable, comment éviter que quelqu’un visite notre chambre

Lien PowerPoint : Les smartphones dans l_hôtellerie

Auteurs :

Alexandre Bonetto 701_c
Cindy Barthe 701_c
Joanna Ryter 701_c
Bijan Ali Hamouda 701_c
Loïc Brousoz 701_c

Sources :
http://www.journaldugeek.com/2010/05/27/ouvrir-la-porte-de-sa-chambre-dhotel-avec-son-portable/

http://www.agencewebcom.com/site

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/hotellerie/2011-03/Les-smartphones-vont-ils-revolutionner-l-hotellerie.htm

http://www.lapresse.ca/voyage/201009/24/01-4326167-ouvrir-sa-chambre-dhotel-avec-son-telephone-portable.php

http://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/technologie/593-article/ouvrir-une-chambre-d-hotel-avec-un-telephone-mobile-sera-possible-bientot-chez-holiday-inn

Source image :

Tourisme durable – Le Maya Boutique Hôtel

Le Maya Boutique Hôtel est situé sur les hauteurs de Sion, dans le village de Nax, à 1300m d’altitude.

Cet établissement, construit entièrement à base de matériaux naturels, propose un concept de bien-être naturel dans une atmosphère calme et pure. Il met en avant les valeurs de respect entre l’homme et la nature.

Cet établissement s’inscrit dans le tourisme durable, mais comment définir cette notion ?Selon l’UNWTO (organisation mondiale du tourisme), le tourisme durable optimise l’utilisation des ressources naturelles et contribue à leur conservation, tout en proposant un haut niveau de satisfaction au visiteur par des expériences innovantes en relation avec la nature, et dans le respect de l’authenticité du lieu.

maya_guest_house

Le Maya Boutique Hôtel s’inscrit dans le concept de tourisme durable au niveau de la construction du bâtiment : en effet, les murs porteurs sont constitués en botte de paille, élément naturel faisant office d’isolant.Les murs extérieurs sont recouverts de chaux, tandis que les murs intérieurs sont recouverts d’une peinture à base d’argile. La couverture est faite à l’aide de tavillons, et tout l’aménagement intérieur a été réalisé en bois.De plus, le bâtiment est autonome énergétiquement à 80% grâce à un four à bois, à des panneaux solaires, mais également à la conception du bâtiment qui permet d’utiliser au mieux l’énergie produite par le rayonnement solaire.

Mais l’établissement rejoint aussi le concept de tourisme durable dans les valeurs qu’il souhaite transmettre au visiteur. Ses propriétaires nous ont expliqué vouloir proposer un produit axé welness naturel, notamment à travers l’atmosphère présente dans les chambres favorisant un sommeil agréable. La restauration proposée est également composée uniquement de produits du terroir.Le rapport entre la nature et l’homme est au centre du concept, cependant, les gérants souhaitent rester dans la simplicité et dans l’authenticité.

Afin de vraiment comprendre le concept, nous avons visité le Maya Boutique Hôtel mi-novembre. Nous avons été accueillis très chaleureusement par ses propriétaires, Lisa et Louis Papadopoulos, qui nous ont fait visiter l’établissement et avec qui nous avons pu nous entretenir afin de mieux comprendre leur vision du tourisme durable dans la région.

Sans oublier les antipastis à tomber par terre, la pizza fait maison à volonté et le dessert à se relever la nuit !

PDF: maya_guesthouse_hes_701_d

Liens:

http://mayaguesthousefr.wordpress.com/

http://www.maya-boutique-hotel.ch

Émission canal 9: https://www.youtube.com/watch?v=TrE99enscT0

Passe-moi les jumelles TSR (14:10): http://www.rts.ch/emissions/passe-moi-les-jumelles/5262759-du-foin-dans-les-toiles.html#.Uk8sDsmlmEU.facebook

Articles:

http://mayaguesthousefr.files.wordpress.com/2011/07/24heures-17-07-2013.pdf

http://sdt.unwto.org/fr/content/definition

Sources :

United Nation World Tourism Organisation (2013). Sustainable Development of Tourism – Definition. Récupéré sur: http://sdt.unwto.org/fr/content/definition

Image: récupéré sur: http://mayaguesthouse.wordpress.com/

Auteurs: Adrien Repond, Laurent Wider, Etienne Galley, Félicien Rey-Bellet

AllTheRooms

AllTheRooms ist ein im 2013 gegründetes Startup Unternehmen.

Es hat sich zum Ziel gesetzt, die erste Metasuchmaschine, die über Angebote von allen Zimmern der Welt verfügt zu sein. Dies beinhaltet nebst Hotelzimmern auch Bed and Breakfast, Privatunterkünfte, Ferienwohnungen etc.

Website: http://www.alltherooms.com

Autoren: Rahel Knecht, Selina Merz

Präsentation: 713_inthot_TIA

l’échange d’appartement ou de maison

TIA

De nos jours, suite à la crise et les insatisfactions traditionnelles, une grande partie de la population s’est mise au concept de l’ « échange d’appartement ». Le principe est d’échanger sa maison avec une autre personne désirant séjourner dans votre région et vous dans la sienne. Il n’y a pas de rapport d’argent uniquement de prêt.

De nos jours, la consommation collaborative est en pleine expansion. Les conséquences de la surconsommation et les effets de la crise sans oublier l’influence sur l’environnement ont encouragé l’utilisation du partage des biens. Le concept « d’utiliser plutôt que de posséder » est très bénéfique notamment grâce à ses avantages économiques, fraternels et enrichissants.

En parlant d’économie, nous énonçons un point de vue du côté des voyageurs et de l’industrie touristique. Les vacanciers sont attirés par cette méthode car c’est une façon atypique et conviviale de se loger. En échangeant leur maison, ils économisent sur le logement et donc peuvent utiliser cet argent dans les infrastructures touristiques locales. L’industrie touristique et hôtelière y voit quant à elle une concurrence illégale du fait d’un manque de standards de qualité pour la clientèle.

La surconsommation a poussé les gens a changé leur valeur. Les adhérents cherchent une touche d’authenticité, de participation et de simplicité. Ils se mettent à la place de l’autochtone et non plus du touriste.

TIA – échange de maison

Auteurs: Noémie Furst, Loreley Turrian, Alexandra Butty, Mikael Mudry et Diane Rebstein

Sources:

Glamping

glampingThe true origin of glamping was in the 1900’s, as safari tours grew popular. The rich European and American travellers did not want to part with the comfort of their homes, so they had tents with rich furnishing, and had buttlers, cooks and servants.

Recently the trend of glamping, or glamorous camping has re-emerged and come from across the Atlantic Ocean to Europe. Independent properties as well as big hospitality brands have been capitalizing on the rising demand for glamping.

The amenities found in glamping exceed any recreational camper’s expectations. Glamping is experiencing the positive aspects of camping without all the negatives

By Cléa Frei & Anya Favre

Keywords: camping, luxury, glamour, glamping, ecology

Glamping pp

Works cited:

Glamping – Eco Hotels. (n.d.). Retrieved from Buenosaires habitat: http://www.buenosaireshabitat.com/argentina-real-estate/glamping.html

Glamping Solutions. (n.d.). Retrieved from Ecostructures: http://www.ecostructures.com.au/

Le glamping… Un nouveau mode de camping. (n.d.). Retrieved from parenthèses imaginaires: http://parentheses-imaginaires.com/dordogne-perigord/blog/le-glamping-tout-comprendre-sur-ce-nouveau-mode-de-camping/

What is Glamping? (n.d.). Retrieved from Wisegeek: http://www.wisegeek.org/what-is-glamping.htm

What is Glamping? (n.d.). Retrieved from Glamping.com: http://glamping.com/what-is-glamping.html

www.glampingholiday.co.uk

Le Wwoofing : expérience enrichissante ou surexploitation ?

Le Wwoofing est un réseau mondial qui met en relation des voyageurs bénévoles avec des fermes biologiques qui désirent les accueillir en échange de leur aide au quotidien. Cette expérience s’est avérée enrichissante pour beaucoup de voyageurs. Cependant, certains s’en plaignent en évoquant la surexploitation. C’est pourquoi il est justifié de se poser la question des réelles conditions de travail des Wwoofers en Suisse ou à l’étranger.

Ce mouvement est né en Angleterre dans les années septante et a fini par séduire des personnes du monde entier. Aujourd’hui le réseau compte plus de 6’000 fermes à travers le monde et son nombre s’accroit d’année en année. En Suisse, le bénévole ne doit pas travailler plus que 6 heures par jour et le concept est bien respecté. Cependant, dans certains pays comme l’Australie ou la France, où le Wwoofing est devenu très populaire, les écarts sont plus fréquents. Il n’est donc pas rare de tomber sur des témoignages de bénévoles qui disent avoir travaillé pendant plus de 8 heures par jour et ne plus jamais vouloir renouveler l’expérience. Heureusement pour ces bénévoles, de nos jours, grâce aux réseaux sociaux, cette minorité se fait vite une mauvaise réputation.

En conclusion, une grande majorité des woofeurs sont satisfaits de l’expérience et souhaitent la renouveler. Ces exploitations biologiques respectent la nature et séduisent ainsi grâce à leur environnement simple et sain. De plus, l’échange interculturel, la découverte et l’économie d’argent sont des avantages difficiles à ignorer.

NONO

Auteurs : Aurélie Thourot, Amélie Paillard, Morane Dewarrat & Adrien Genoud

Power Point Wwoofing

Le télégramme (2012). Des vacances en travaillant. Récupéré sur: http://www.letelegramme.fr/local/morbihan/vannes-auray/vannes/wwoofing-des-vacances-en-travaillant-18-07-2012-1778875.php

Housetrip.com

In only 4 years, Housetrip has imposed itself on the web in the sector of apartment reservation. Here is the decryption of that success story.

Housetrip is a website created by Arnaud Bertrand and Junjun Chen, both graduated at the Hotel School of Lausanne. During a trip to Scotland the y realised how difficult and long it was to find an private apartment to rent. They decided right after that episode to create this website enabling people to rent private flats for their holidays thanks to a simple and secure online search engine. Nowadays Housetrip offers more than 150’000 flat around the world and it competitiveness and success are threatening the hotel industry.

Our presentation : Housetrip.com

Authors : Alexandre Clavel & Stéphanie Chappuis

Sources :

Global mountain tourism current and future conditions

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Mountains are important assets for the tourism industry. They take up an estimated share of 15-20% of the global tourism market, generating between 100 and 140 billion US$ per year. The winter tourism is more developed but will decrease in the future. There will be less snow because of the global warming. The summer activities like hiking, climbing and mountain biking need to get more advertised. The mountain industry has to minimize the seasonal effect and diversify the supplies.

Authors: Maya Simon, Stefano Maioglio, Jonathan Evequoz, Andreea El Fakih, Martina Wiederkehr

sources:

Links: http://www.mtnforum.org/search/site/mountain%20tourism

http://www.whistler.com/stats/

Mountain Tourism powerpoint

Review of Global Hotel Conditions

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In this presentation we will talk about how we can measure the performance of a hotel by using three key indicators which are the following:

1) Average of the room rates a hotel achieves during the day. (ADR)
2) The occupancy
3) The revenue per available room.

Then we present the drivers of the hotel industry like for example: good service, if there is a breakfast or not etc. We then put the emphasize on what the current global condition is. We explain its positive growth with figures and its situation all over the world. We finally highlight how future development might look like as well as the prediction we can make from the observation of the current changes.

Presentation Global Hotel Conditions.

Authors of Post: Aline Pillichody, Cindy Voide, Sally O’Brien, Ramona Sigg, Lynn Huber, Melissa Nef

Sources:

—http://arcres.com/arcrates/users2/news08/Amadeus_hotelindustry_future.pdf
—http://www.huffingtonpost.com/2012/10/19/hotel-industry-predictions_n_1982122.html
—Investopedia.com
—http://m.friendfeed-media.com/8d13191877c7b7471d4fb149c80bf3fbbe1a0fa8
—http://www.tourismlink.eu/2013/09/european-hotel-industry-reports-success/
—http://www.standr.co.u/Otus%20Hotel%20Analyst%20Size%20and%20Structure%201.pdf
—www.gbm.scotiabank.com/English/bns_econ/IT_hotel.pdf