New trends in the outdoor hospitality industry

Campgrounds, caravan parks and other outdoor hospitality services have come out from a low-cost touristic accommodation to a real recreational experience. Camping offers customers the opportunity to interact with people from different countries, cultures and lifestyles who all have a common point: freedom and reconnect with nature.

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Outdoor hospitality has remained a popular activity in Europe. As a result, the camping sector has changed in many aspects over the last 20 years, facing new types of customers with different expectations. Originally represented as a wilderness experience, an escape and inexpensive solution to spend holidays, camping is now evolving in different forms and levels of comfort.

This paper gives many informations about the tendency of camping in France as it is on the border of Switzerland and is one of the most famous countries in the camping sector.

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November 10, 2014

Authors:  Charlotte Andrey, Héléna Galera,  Jennifer Cabido and Whiskey Wu

 

Le Bleisure

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En 2014, la séparation entre vie professionnelle et personnelle est de moins en moins
évidente. C’est l’occasion pour le tourisme d’affaire de s’adapter aux nouveaux voyageurs
sous une forme innovante: le bleisure. Sous l’impulsion de la génération Y, cette nouvelle
forme de tourisme allie voyages professionnels et loisirs. Ce nouvel élément permet un
élargissement et une adaptation de l’offre touristique dans les villes principalement. Certaines, comme Genève en Suisse, ont pris les devants et se sont d’ores et déjà adaptées à la nouvelle clientèle du bleisure.

Rapport: Le Bleisure et la génération Y

Infographie: Infographie

Auteurs:  Turrian, M., Repond, A., Rey-Bellet, F. & Wider, L.

Sources:

Bakbasel. (2014). Benchmarking du tourisme – Le secteur suisse du tourisme en comparaison internationale. Récupéré sur :
http://www.news.admin.ch/NSBSubscriber/message/attachments/33661.pdf

Barry, C. (23.12.2008). Le touriste d’affaire d’aujourd’hui : joindre l’utile à l’agréable. Récupéré sur : http://veilletourisme.ca/2008/12/23/le-touriste-daffaires-daujourdhui-joindrelutile-a-lagreable/

Bourel, F. (23.10.2013). Qu’est-ce que le bleisure. Metro. Récupéré sur :
http://journalmetro.com/plus/carrieres/391978/quest-ce-que-le-bleisure/

FST. (2008). Le tourisme suisse en chiffres. Récupéré sur :
http://www.swisstourfed.ch/files/infothek/Vademecum/2008/Schweizer%20Tourism
us%20in%20Zahlen%2008%20F.pdf

Genève Tourisme & Congrès. (2011). Rapport annuel 2011. Récupéré sur :
http://www.genevetourisme.ch/fileadmin/user_upload/pdf/AboutUs/AboutUs_GTC_Mission/RapportAnnuel2011.pdf

Genève Tourisme & Congrès. (2012). Communiqué de presse : Genève au 35e rang des villesorganisatrices de congrès. Récupéré sur : http://www.genevetourisme.ch/fileadmin/user_upload/pdf/presse/2012_03/BC/CP_PrintempsGTC2012.pdf

Kämpf, R. & Kübler, T. (2002). L’attractivité des villes suisses en tant que destinations
touristiques en comparaison internationales. La vie économique, Vol 02-18. pages
53-57. Récupéré sur : http://www.seco.admin.ch

Lenoir, A. (12.03.2014). La grande séduction des voyageurs d’affaires par les hôtels.
Récupéré sur : http://veilletourisme.ca/2014/03/12/la-grande-seduction-desvoyageurs-daffaires-par-les-hotels/

Neault, C. (14.08.2012). La tendance des voyages de type bleisure s’accentue. Récupéré sur: http://veilletourisme.ca/2012/08/14/la-tendance-des-voyages-de-type-bleisuresaccentue/

Neault, C. (30.06.2014). La génération Y, le nouveau visage des voyageurs d’affaires.
Récupéré sur : http://veilletourisme.ca/2014/06/30/la-generation-y-le-nouveauvisage-des-voyageurs-daffaires/

Sunday Times. (21.04.2010). Bleisure travel : the best of both worlds. Récupéré sur:
http://www.thesundaytimes.co.uk/sto/public/AmexStarwood/article267484.ece

Images: http://www.ebrainsinc.com & http://fr.canoe.ca

Le tourisme spatial

Space travel image

Le tourisme spatial offre la possibilité aux individus de voyager dans l’espace pour des motifs non-professionnels. Bien que révolutionnaire, cette innovation révèle plusieurs problématiques telles que les problèmes environnementaux ou encore la sécurité des passagers. De nombreuses entreprises se sont lancées dans cette course à l’espace dans le seul but de faire vivre au consommateur une expérience inoubliable à des milliers de kilomètres de la surface terrestre. Basé majoritairement sur des articles scientifiques récupérés sur internet, ce travail a donc pour objet l’évolution des prouesses technologiques aérospatiales et les enjeux desquels elles dépendent.

Rapport et poster : Le tourisme spatial

Poster (PDF): Tourisme Spatial

Auteurs: Lucie Stoudmann, Alain Quartenoud, Marc Beaud et Loreley Turrian

Sources:

Agence France-Presse. (2014). SpaceShipTwo : l’enquête s’oriente vers le déblocage prématuré d’ailerons pivotants. Récupéré sur http://www.liberation.fr/economie/2014/11/03/spaceshiptwo-ne-s-est-pas-ecrase-a-cause-d-une-explosion-selon-branson_1135150

Brunier, S. (2013). Tourisme spatial, un business… très terre à terre. Récupéré sur http://www.science-et-vie.com/2013/09/tourisme-spatial-bizness-tres-terre-terre/

Coline, P. (2014). Nasa : Le tourisme spatial, un rêve qui sera bientôt une réalité avec le Space Taxi. Récupéré sur http://www.gentside.com/nasa/nasa-le-tourisme-spatial-un-reve-qui-sera-bientot-une-realite-avec-le-space-taxi_art64909.html

Combe, M. (2014). Le tourisme spatial, c’est maintenant ! Récupéré sur http://www.techniques-ingenieur.fr/actualite/le-tourisme-spatial-c-est-maintenant-article_287517/

Duhamel, G. (2010, 28 octobre). Tourisme spatial : une facture environnementale vertigineuse [Publication sur réseaux sociaux]. Récupéré sur https://www.facebook.com/note.php?note_id=162880543733986&id=114637101897680

Garrigos, O. (2014). L’espace, une destination huppée. Récupéré sur http://www.lesechos.fr/idees-debats/cercle/cercle-109062-tourisme-spatial-vers-linfini-et-au-dela-1043754.php

Huet, S. (2010, 22 octobre). Le tourisme spatial : une menace climatique [Publication sur blog]. Récupéré sur http://sciences.blogs.liberation.fr/home/2010/10/le-tourisme-spatial-une-menace-climatique.html

Lambert, M. (2014). Tourisme spatial : le vaisseau de Virgin Galactic établit un nouveau record d’altitude. Récupéré sur http://www.maxisciences.com/virgin-galactic/tourisme-spatial-le-vaisseau-de-virgin-galactic-etablit-un-nouveau-record-d-039-altitude_art31792.html

Mayes, R. (2014). Space Tourism Market Bullish In China. Récupéré sur http://www.designntrend.com/articles/19229/20140909/space-tourism-market-bullish-china.htm

Sawaya, D. B. (2004). Le tourisme spatial est-il sûr ?. Récupéré sur http://www.observateurocde.org/news/archivestory.php/aid/940/Le_tourisme_spatial_est-il_s_FBr__.html

Swiss Propulsion Laboratory. (2012). About SPL. Récupéré sur http://www.spl.ch/

Swiss Space System. (2014). Missions et objectifs. Récupéré sur http://www.s-3.ch/mission-objectifs

 

Mistery Hiking Trail

The Mistery Hiking Trail is a staging activity we did in order to present a new staging experience in a video.

We decided that our participans… :

1. …have to solve a mistery (Topic – the lead instrument)

2. …while hiking (Sub-topic)
…There are different adaption for Christmas, Easter, Kids, Halloween, Valentine’s Day (Changing subjects)

3. …get different things in oder to solve the mistery (explained in the video) which encourages the people to participate. (The stimulation/activation instrument)

4. … can also enjoy the landscape of the Pilatus while hiking (Scenery – the esthetic instrument)

5. … will be doing the hike in a group of max. 10 people. (Visitor management – the steering tool)

6. … receive a mobil phone for security reasons as well as a map where the hinks to the mistery are indicated. To add value, one of the employees will bring them their lunch, so that they don’t have to carry it with them (Management of wellbeing – the support instrument)

7. … are people who like being physically and mentally active. The mistery hiking trail is for anybody,  at any age, who is in good condition. We recommend a minimum age of 4 for the Kids special and a minimum age of 10 for the others (Visitors/Guests – the evaluation instrument)

The video: The Mistery Hiking Trail
Word document: Mistery Hiking Trail Video

Martina Wiederkehr, Cindy Voide, Melissa Nef, Aline Pillichody, Sally O’Brien, Ramona Sigg

Sources:
http://www.pilatus.ch/de/hotel-pilatus-kulm/

Analyse de destination: Villars-sur-Ollon

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Villars-sur-Ollon est une station de ski familiale des Alpes vaudoises, qui proposent différentes activités en été comme hiver des séjours dans un cadre idyllique, reposant et authentique. Ce travail s’est penché sur le défi UBS de la diversification de l’offre, plus particulièrement l’offre estivale. Ce rapport analyse cette dernière, en expliquant les différents évènements et activités présentes au sein de la station. Dans un second temps, il décrit, grâce aux informations transmises par le président, Jean-Christophe Lack, de l’office du tourisme, les projets en cours de réalisation au sein de la station, qui permettront une croissance du taux d’occupation aussi bien en été qu’en hiver.

Rapport et Poster – Villars-sur-Ollon

Auteurs :

Alexandra Butty, Noémie Fürst, Marc Beaud et Loreley Turrian

Sources :

Villars Tourisme. (2012). Rapport annuel Villars Tourisme 2012. Villars-sur-Ollon, Suisse : Villars Tourisme

UBS. (2013). UBS Outlook, impulsion pour la gestion d’entreprise : Tourisme Alpin, défis et opportunités. Suisse : UBS

Analyse de destination – Alpes vaudoises

alpes_vaudoises_mapL’Etat de Vaud a regroupé les communes d’Ollon, Villars, Gryon, Les Diablerets, Leysin, Ormont-Dessus, Ormont-Dessous, Château-d’Oex, Rossinière et Rougemont sous un seul nom : Alpes vaudoises. Dans cette même optique d’unification, le Comité d’Intérêt Touristique des Alpes Vaudoises (CITAV) a été mis en place avec pour mission de lier l’offre et  la promotion à long terme. Leur stratégie porte notamment sur le développement d’un tourisme 4 saisons. L’analyse suivante porte principalement sur les innovations mises en place par la CITAV dans le cadre de leur projet Alpes vaudoises 2020.

 

 

Infographie et rapport d’analyse : EC_AlpesVaudoises_702d_2014

 

 

Auteurs :

Anaïs Bobst, Samuel Carruzzo, Aurélie Compagnini, Agnès Doepper, Anthony Dufaux et Arnaud Magnin (Classe 702_D HEVS)

Sources :

Bosshard, R. (2012). « Projets des bains aux Diablerets ». Récupéré sur : http://apcado.ch/

CITAV. (11.07.2013). « Alpes vaudoises 2020 : Rapport final». Récupéré sur : http://www.alpes.ch/fr/av2020

Communiqué de Presse. (07.09.2012) « Les Diablerets : un pas de plus vers la construction d’un centre aquatique ». Le Cotterg Journal en Ligne. Récupéré sur : http://www.lecotterg.ch/blog/les-diablerets-un-pas-de-plus-vers-la-construction-dun-centre-aquatique

Fond du Sport vaudois. (2013). « Maison du sport ». Récupéré sur : http://www.fondsdusportvaudois.ch/maison_du_sport.html

Municipaltié d’Ormont-Dessus. (2012). Préavis munipical n 04/2012, relatif au projet de bains aux Diablerets. Récupéré sur : http://www.ormont-dessus.ch/

Novakovic, C. (2013). « Tourisme alpin : défis & opportunités », Rapport UBS Outlook.

Mountain Resort Nordamerika

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In den letzten Jahren investierten die Bergdestinationen vermehrt in den Vier-Jahreszeiten-Tourismus. Vorbei sind die Zeiten, als sich die Destinationen alleine auf den durch das Skifahren generierten Umsatz verlassen konnten. Wie eine Umfrage von 2011 des Ski Area Management (SAM) Magazin zeigt, sind von 100 der befragten nordamerikanischen Skigebieten, 44% das ganze Jahr über geöffnet.
Mit Blick auf die Finanz-und Umweltfragen sind Tourismusanbieter miteinander am wetteifern, um erfinderische Produkte und Dienstleistungen zu entwickeln, die einer zunehmenden Nachfrage gerecht werden können. Der Trend richtet sich nach Bergdestinationen, wie Whistler Mountain in Kanada. Mit umfangreichem Angebot an Sommeraktivitäten werden die Leute auch in der eher schwachen Saison in die Berge gelockt.

Autoren:
Klasse 702_b Veronique Schneuwly, Delia Spicher
Quellen:
http://www.whistler.com/activities/summer/
http://tourismintelligence.ca/2011/11/15/mountain-destinations-trends-and-best-practices-in-tourism

PP:
Berg Destinationen

L’aqualudisme

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L’aqualudisme est une nouvelle tendance qui ne cesse de se développer, dû à la saturation du marché des centres de bien-être. Le but étant de rompre avec l’image médicale du thermalisme en le rendant plus attractif et ludique. Un centre de bien-être qui ne propose qu’un service de base tel que les bains et un sauna se verra rapidement devancé par la concurrence. Le principe de bien-être reste au goût du jour, mais en complément on y trouve des activités conviviales pour toute une famille, ce qui permet un temps de relaxation pour les parents et une activité ludique pour les enfants. Ces derniers proposent des activités variées comme des lits à bulles, des bains musicaux, des lumières relaxantes, des grottes d’eau froide, des toboggans pour les enfants, des mises en scènes visuelles et sonores. Grâce à l’aqualudisme la détente et le loisir sont réunis pour toutes les générations.

Les stations de montagne françaises, comme les thermes de Saint Gervais ou encore la station d’Avoriaz, misent beaucoup sur ce nouveau concept qui permet un nouveau produit d’appel intervenant dans le choix de la station, en été, et un complément d’offre en hiver.

Grâce à ce succès, l’aqualudisme traverse ces dernières années les océans pour se développer en Amérique et en Asie. Cette nouvelle branche du tourisme est donc plein d’avenir.

Auteurs:

Alexandra Butty, Noémie Fürst, Marc Beaud & Loreley Turrian

Sources:

How can a mountain resort differentiate itself and readapt to consumer trends?

Nowadays, winter resorts have to face an important crisis. Snow coverage is not always guaranteed and due to climate change, snow scarcity is increasing, particularly in the low-altitude resorts (Steiger, 2011). As mountain resorts have been considered, since the half of the 20th century as being a perfect location for winter sports and activities (Bourdeau, 2009), the necessity of finding a solution to rejuvenate winter resorts is very important. Mountain resorts need to reposition themselves in order to reduce the effect of snow scarcity and the decline of the actual “Skiers” (the number of people skiing is constantly decreasing).

Mountain resorts also need to readapt the offer because of the changing in customer behaviour. In facts, there is a new type of tourist that has emerged: more experienced, more independent and more aware of the quality and especially harder to satisfy his needs (Peters, Steinhauser, & Jochum, 2003).

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Author: Elena Petraglio

Sources:
Bourdeau, P. (2009). Mountain Tourism in a Climate of Change. Institue of Alpine Geography (Univerisity of Grenoble).
Canton du Valais. (2013). Hôtellerie . Retrieved from http://www.vs.ch/Navig/navig.asp?MenuID=14758
JFC SRL. (n.d.). Montagna Bianca Italiana – Carnevale Sotto Tono, Buone Speranze per Pasqua.
Peters, M., Steinhauser, C., & Jochum, B. (2003). The Future of Alpine Tourism between Sports and Alpine Wellness. Center for Tourism and Service Economics.
Steiger, R. (2011). The impact of snow scarcity on ski tourism: an analysis of the record warm season 2006/2007. Tourism Review, 4-13.

How can a mountain resort differentiate itself and readapt to consumer trends

Fallstudie: Krisenmanagement im Tourismus

Ein gutes Krisenmanagement ist heute im Tourismus nicht mehr wegzudenken. Jede Tourismusorganisation sollte heutzutage über ein durchdachtes Krisenmanagement verfügen. Damit kann ungewollte, negative Werbung aufgrund falscher Reaktionen (z.B. auf Terroranschläge) vermieden werden.

In dieser Fallstudie werden Handlungsempfehlungen in einer solchen Situation anhand zweier Fallbeispiele aus den USA und aus Grossbritannien aufgezeigt. Anschliessend folgen eine Synthese der Schlussfolgerung und die persönliche Einschätzung der Verfasserinnen dieser Fallstudie für den Schweizer Tourismus.

11. September 2001

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Fallstudie Krisenmanagement im Tourismus

Autorinnen: Johanna Schnider & Jasmine Noti