Urban ecotourism: How urban tourism could be sustainable and environmentally friendly?

urban ecotourism

 

Abstract

This case study will present the new trend of the urban ecotourism. It is common knowledge that green tourism is trendy. The cities are now involved in this trend. A lot of cities have begun to launch initiatives to try and develop the concept of linking social demand, economic needs and environmental requirements. This article will determine if urban tourism can become sustainable and environmentally friendly. The first part will include the explanation of the concept. The second part will present some existing examples around the world and particularly in Switzerland.

Key words: Urban ecotourism, green tourism, tourism, trend, Paris, Toronto, Lausanne

Authors: Alexandra Butty, Justine Berclaz, Morgane Pfefferlé and Julia Maret 703_e

Source: Case study – Urban ecotourism – 703e Tuesday, the 11th of November 2014

La découverte d’une destination à travers les sports de paggaie

paggaieLes sports de pagaie (Paddlesports) connaissent un engouement toujours plus important en Amérique du nord. En effet, aux Etats-Unis, entre 2010 et 2012, le nombre de personnes pratiquant le kayak a augmenté de 20%, tandis que la pratique du stand up paddle a augmenté de 36%. Pour rappel, le stand up paddle (SUP) est une activité qui consiste à se tenir debout sur une planche, et à se déplacer à l’aide d’une pagaie. C’est un sport polyvalent, accessible à tous, et praticable sur eau agitée ou calme.

De nombreuses entreprises se sont développées en Amérique du nord autour de la pratique du kayak, proposant des sorties guidées alliant découverte des produits du terroir ou de la destination et sorties en kayak par exemple.
https://www.youtube.com/watch?v=Cw3cTFrXhMU
En Europe, la pratique touristique du kayak est également développée, notamment en France, dans les gorges de l’Ardèche ou dans les gorges du Verdon. En Suisse, Il existe aussi une offre touristique au niveau du kayak. Un site internet répertorie les différents parcours possibles : http://www.kanuland.ch/fr/suisse-en-canoe.html

Cependant, la pratique sportive et individuelle du SUP se développe (nouvelle tendance), mais reste peu exploitée touristiquement. En Suisse par exemple, il n’existe que quelques possibilités de découvrir une région en SUP comme sur le lac de Thun ou sur le lac de Zürich. Mais étonnement, l’offre touristique sur le lac Léman alliant découverte de la région et pratique du SUP est encore inexistante.
http://www.ideecadeau.ch/events/E213118–stand-up-paddle-safari-adventure.html
http://www.spiez.ch/fileadmin/media/pdf/tourismus/Prospekt_Kanuweg_Thunersee_2014.pdf

Il serait intéressant de développer une offre touristique sur la Riviera avec différents parcours entre Villeneuve et Lausanne, par exemple. En effet, la région offre la possibilité de combiner pratique du SUP, découverte des attractions culturelles de la région et découverte des produits du terroir régionaux.

Auteurs: Repond, A., Rey-Bellet, F., Turrian, M.& Wider, L.

Présentation: les sports de pagaie; PPT

Sources:

Barry, C., (2014, 4 septembre), Découvrir la destination à la pagaie, Réseau Veille Tourisme, récupéré sur : http://veilletourisme.ca/2014/09/04/decouvrir-la-destination-a-la-pagaie/
The Coleman Company and Outdoor Foundation, (2013), 2013 Special report on paddlesports, récupéré sur: http://www.outdoorfoundation.org/pdf/ResearchPaddlesports2013.pdf

The way mountain tourism is dealing with climate change

This case study will outline the way three different mountain tourism countries, Nepal, the alps and Arizona in the U.S, are dealing with climate change and which adaption strategies has the tourism sector taken so far or not taken at all.

skiing-rocks

Author: Guillaume Prost

Link to the case study: Case study final

Bonnie G. Colby and George B. Frisvold. (2011). Google scholar. Consulté le 12 12, 2013, sur Adaptation and Resilience

Clare Morrison & Catherine M. Pickering. (2013). Taylor and Francis Online. Consulté le 12 11, 2013, sur Perceptions of climate change impacts, adaptation and limits to adaption in the Australian Alps: the ski-tourism industry and key stakeholders.

Sonjay k. (2011). Mountain tourism and climate change: implications for Nepal Himalaya. Nepal tourism and development review

Fallstudie: Nachhaltigkeit in Nationalparks

Im Jahr 1872 wurde mit dem Yellowstone (USA) der erste Nationalpark der Welt eröffnet. Es sollten noch weitere 3‘880 Nationalparks auf der ganzen Welt verteilt folgen. Heute machen sie über 2.9% der Weltoberfläche aus. (Sharpley & Pearce, 2007)

Durch die wachsende Anzahl von Besuchern stand das Management der Nationalparks neuen Herausforderungen gegenüber. Man musste eine Strategie zu entwickeln, um die zukünftige nachhaltige touristische Entwicklung zu garantieren. So entstanden zahlreiche Besucher-Management-Strategien und Pläne. Durch verschiedenste Richtlinien und Prinzipien wurde das Ziel verfolgt, eine Balance zwischen Umwelt und Tourismus zu finden und eine nachhaltige Entwicklung zu fördern. (Sharpley & Pearce, 2007)

In der folgenden Arbeit werden drei verschiedene Studien über das Management der nachhaltigen touristischen Entwicklung in Nationalparks behandelt. Die Analysen beruhen auf dem Management einiger Nationalparks in England, Schweden, Rumänien und Neuseeland.

Die Ergebnisse aller Studien besagen, dass die nachhaltige touristische Entwicklung zwar sehr wichtig sei, jedoch nicht von allen Autoritäten gleich ernst genommen wurde. So kümmern sich die Schwedischen und Rumänischen National Park Authorities (NPA’s) eher um andere Verpflichtungen (Cottrell & Cutumisu, 2006) während die nachhaltige touristische Entwicklung in England sehr eng mit der Rolle der NPA’s verbunden ist (Sharpley & Pearce, 2007).

Auch wird in allen drei Studien die Rolle der Stakeholder analysiert und der Einfluss der Politik und Regierung erwähnt. Ausserdem wurden Handlungsempfehlungen wie die verbesserte Kommunikation und Kooperation sowie das Monitoring des Erfolges von Nachhaltigkeit und das Einsetzten des Marketings in den Studien erwähnt.

Die Schweizer Nationalparks und Naturparks haben im Vergleich zu diesen drei Studien eine andere Herangehensweise an das Management der Parks und viel stärkere Einschränkungen und Vorgaben, aber auch Finanzierung des Bundes. (Schweizerische Eidgenossenschaft, 1980)

Fallstudie

Keywords: Nachhaltigkeit, Nationalpark, Tourismus, Management, Entwicklung, National Park Authorities

Autoren: Rahel Knecht und Selina Merz, 703_b

Fallstudie Nationalpark

VCS Projekt: «Mobil & ökologisch»

Im Rahmen seiner Kampagne «Save the snow» publiziert der VCS (Verkehrsclub der Schweiz) diesen Winter die zweite Ausgabe der Informationsbroschüre «Mobil & ökologisch». Diese bewertet 25 Wintersportorte der Schweiz, sowohl aus der Westschweiz, dem Wallis, der Zentralschweiz und Graubünden. Das Ziel der Analyse ist zu zeigen, dass es möglich ist mit den öffentlichen Verkehrsmittel in die Berge zu fahren. Der Schnee wird von diejenigen bedroht, die ihn so sehr lieben. Das heisst, die meisten Gäste nutzen immer noch das Auto um die Strecke von zu Hause bis in den Ferien zu fahren.
Die Analyse wurde nach 3 Kriterien durchgeführt: die Anreisezeit und Taktfrequenz der öV, Verkehrsangebote vor Ort und die Verbreitung der Informationen und besthende Angebote. Die Gewinner sind… Zermatt (VS) … und Scuol (GR).

Zermatt

Quellen:
http://www.rts.ch/info/suisse/5410700-zermatt-vs-et-scuol-gr-elues-stations-les-plus-ecomobiles.html
http://www.verkehrsclub.ch/de/online/medien/medienmitteilungen.html?no_cache=1&tx_frpredakartikel_pi3_detail=8647

VCS Projekt

Autoren:
Océane Gex, Alexa Chessex 703_b

Tourisme durable – Le Maya Boutique Hôtel

Le Maya Boutique Hôtel est situé sur les hauteurs de Sion, dans le village de Nax, à 1300m d’altitude.

Cet établissement, construit entièrement à base de matériaux naturels, propose un concept de bien-être naturel dans une atmosphère calme et pure. Il met en avant les valeurs de respect entre l’homme et la nature.

Cet établissement s’inscrit dans le tourisme durable, mais comment définir cette notion ?Selon l’UNWTO (organisation mondiale du tourisme), le tourisme durable optimise l’utilisation des ressources naturelles et contribue à leur conservation, tout en proposant un haut niveau de satisfaction au visiteur par des expériences innovantes en relation avec la nature, et dans le respect de l’authenticité du lieu.

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Le Maya Boutique Hôtel s’inscrit dans le concept de tourisme durable au niveau de la construction du bâtiment : en effet, les murs porteurs sont constitués en botte de paille, élément naturel faisant office d’isolant.Les murs extérieurs sont recouverts de chaux, tandis que les murs intérieurs sont recouverts d’une peinture à base d’argile. La couverture est faite à l’aide de tavillons, et tout l’aménagement intérieur a été réalisé en bois.De plus, le bâtiment est autonome énergétiquement à 80% grâce à un four à bois, à des panneaux solaires, mais également à la conception du bâtiment qui permet d’utiliser au mieux l’énergie produite par le rayonnement solaire.

Mais l’établissement rejoint aussi le concept de tourisme durable dans les valeurs qu’il souhaite transmettre au visiteur. Ses propriétaires nous ont expliqué vouloir proposer un produit axé welness naturel, notamment à travers l’atmosphère présente dans les chambres favorisant un sommeil agréable. La restauration proposée est également composée uniquement de produits du terroir.Le rapport entre la nature et l’homme est au centre du concept, cependant, les gérants souhaitent rester dans la simplicité et dans l’authenticité.

Afin de vraiment comprendre le concept, nous avons visité le Maya Boutique Hôtel mi-novembre. Nous avons été accueillis très chaleureusement par ses propriétaires, Lisa et Louis Papadopoulos, qui nous ont fait visiter l’établissement et avec qui nous avons pu nous entretenir afin de mieux comprendre leur vision du tourisme durable dans la région.

Sans oublier les antipastis à tomber par terre, la pizza fait maison à volonté et le dessert à se relever la nuit !

PDF: maya_guesthouse_hes_701_d

Liens:

http://mayaguesthousefr.wordpress.com/

http://www.maya-boutique-hotel.ch

Émission canal 9: https://www.youtube.com/watch?v=TrE99enscT0

Passe-moi les jumelles TSR (14:10): http://www.rts.ch/emissions/passe-moi-les-jumelles/5262759-du-foin-dans-les-toiles.html#.Uk8sDsmlmEU.facebook

Articles:

http://mayaguesthousefr.files.wordpress.com/2011/07/24heures-17-07-2013.pdf

http://sdt.unwto.org/fr/content/definition

Sources :

United Nation World Tourism Organisation (2013). Sustainable Development of Tourism – Definition. Récupéré sur: http://sdt.unwto.org/fr/content/definition

Image: récupéré sur: http://mayaguesthouse.wordpress.com/

Auteurs: Adrien Repond, Laurent Wider, Etienne Galley, Félicien Rey-Bellet

Bergbahnen: Stromfresser oder Stromproduzent?

Matterhorn glacier paradise

Der Verband Seilbahnen Schweiz geht davon aus, dass die Energieausgaben einer Seilbahn, nach den Personalausgaben, die höchsten sind. Der Stromverbrauch der Schweizer Seilbahnen liegt bei ca. 183 Gigawatt pro Jahr, so viel wie in den Städten Thun oder Baden.

Rund 55 % des Stroms werden von den Transportanlagen, 32 % von der technischen Beschneiung und rund 13 % für weitere Dienstleistungen inklusive Gastronomie im Gebiet benötigt. Der Strombedarf entspricht dabei rund 0,27 % des in der Schweiz produzierten Stroms.

Durch den erhöhten Energieverbrauch auf Grund künstlicher Beschneiung und die gleichzeitig steigenden Strompreise, bedeuten eine zusätzliche Herausforderung für die Seilbahnbranche in den nächsten Jahren. Die Investition in erneuerbare Energien und sowie gezieltes Stromsparen werden dabei eine wichtige Rolle spielen.

Autor: Sandra Krieg, Mathias Julen, 701_b

Quellen:

Tourism related FDI in Switzerland: ST and LT consequences.

International Tourism Exchange TIA FDI report:

‘Is there Tourism related FDI in Switzerland and if so, what are both the sustainable tourism and leisure tourism consequences?’-

That is the question that puzzled our team, when we started inquiring on the Swiss-FDI topic.

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What is FDI?

Stands for foreign direct investments and It’s an investment from a foreign company made in another company than its own. The difference between direct and indirect investments is that with direct investment the company has a significant degree of influence and control over the company in which they invested.

Influences on the FDI:

Some logical factors that influence the investment in a country are e.g. the political stability of country or the legal system. But one important factor is the exchange rate.

If there is a lot of foreign investment for example in Switzerland then the value of the Swiss Franc will go up. If this goes on for a long time then the Swiss Franc will become too high and this will discourage foreign companies to make investments in Switzerland.

To compensate this, the Swiss national bank is buying Euro’s on a large scale to keep the Swiss Franc at 1.2.

FDI in Switzerland

          Inward

Switzerland has always wanted to have an “open economy”, being an economical system that contained a lot of foreign actors so they really played a big role in the Swiss open economy. Thanks to the location in Europe and thanks to the stable political, legal and social system in the country, Switzerland was able to attract quite a lot of so-called inward Foreign Direct Investment. The crisis though has been a risky period for Switzerland. To make sure Switzerland remains an attractive country to invest in, they will always have to make the business environment better. If Switzerland stagnates, other countries will win the ever-lasting competition.

In 2008, Switzerland was the second country on the list of countries with the most inward FDI. On the first place were The Netherlands.

          Outward

As tradition, the outward FDI in Switzerland is relatively high. Switzerland is a small country and has not so many natural resources. Because of their position, being encircled by Europe, the companies of Switzerland like to do more activities abroad. The outward FDI reflects the amount of companies that give their business a go on foreign, global markets.

The financial crisis pushed everyone in a recession, including Switzerland, but still the Swiss outward FDI grew in 2008 and 2009. This is thanks to their economy, which is well balanced, thanks to innovation and knowledge, and a good governing structure.


Is there FDI in tourism?

Yes there is foreign investment. But it’s not the biggest sector where there is FDI in Switzerland. The sectors with the biggest FDI is parmaceutic sector, Bankin, insurance and finance, IT, Environment. Tourism is not in the list but can be associated with environmental technology and the real estate. So the FDI for tourism is hidden in the other sectors.

A form from FDI in tourism can be found in hotel chains. In the hotel chains also here in Switzerland is a lot of international money involved. E.g Accor, Best Western, Marriot, Movenpick…

But another form from FDI in tourism we found in the next table. Five of the ten largest greenfield projects have a target industry in tourism. The money invested in Swiss tourism was mostly used for the construction of hotels.

 

Consequences from FDI:

-Create jobs

Swiss Labor Law is applied by default for any business operating in Switzerland (except for some organizations, which benefit from a special status, like permanent missions). A company willing to hire foreign employers has no direct technical barriers to import labor, but through special mechanisms Swiss Labor System (“third” countries notion) favorites Swiss employees, indirectly working against the leakage.

-support the economy

FDI influences the country’s economic attractiveness, through exhibiting successful ROI to the world and either attracting even more investors, or ruining country’s reputation. It also indirectly strengthens the national currency, thus may be encouraged by countries willing to do so. In Swiss case, however, this aspect of the FDI (especially related to Tourism Industry), this is considered a negative influence, due to existing exchange rate stabilizing policy.

-leakage and linkage due to dividend outflow

FDI is often considered beneficial, on the earliest stages of a business set-up or renovation (creation of jobs, money inflow, etc.) However, once a company starts making considerable profit, despite the fact, that some of taxes may be retained by the host country, there’s still a considerable outflow not only through such phenomenon as outsourced employees, but also due to the dividends owed to foreign shareholders, or other forms of ROI.

-share knowledge

There’s an exchange between the FDI-actor and company invested, which may be mutually beneficial or undesired by one party, due to the unwillingness to allow secret or technique leakages.

TIA Team: Laura Jacobs, Heidi Dillen, Karl Arsiriy

Sources:

•Endo, K. (2006, August). Foreign direct investment in tourism—flows and volumes. Retrieved from Science direct: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026151770500021X

•European commision. (2012). Top ten countries as extra EU-27 partners for FDI positions, EU-27, end 2009-2011. Retrieved from Eurostat: http://epp.eurostat.ec.europa.eu/statistics_explained/index.php?title=File:Top_ten_countries_as_extra_EU-27_partners_for_FDI_positions,_EU-27,_end_2009-2011_%28EUR_1_000_million%29.png&filetimestamp=20130722084750

•HAMIDA, L. B. (2007). Inward Foreign Direct Investment and Intra-Industry Spillovers: The Swiss Case. Fribourg: Faculty of Economics and Social Sciences.

•Integrated foreign economic information portal. (n.d.). Retrieved from ved.gov: http://www.ved.gov.ru/eng/

•Kothe, A. B. (2013). FDI in figures. UNCTAD.

•LLoyd-Williams, O. (2013, March 11). Switzerland has to reinvest itself to accommodate for China. Retrieved from Jing Daily: http://www.jingdaily.com/switzerland-has-had-to-reinvent-itself-to-accommodate-for-china/24505/

•Monthly Statistical Bulletin October 2013. (2013). Retrieved from Banc swiss national: http://www.snb.ch/en/iabout/stat/statpub/statmon/stats/statmon

l’échange d’appartement ou de maison

TIA

De nos jours, suite à la crise et les insatisfactions traditionnelles, une grande partie de la population s’est mise au concept de l’ « échange d’appartement ». Le principe est d’échanger sa maison avec une autre personne désirant séjourner dans votre région et vous dans la sienne. Il n’y a pas de rapport d’argent uniquement de prêt.

De nos jours, la consommation collaborative est en pleine expansion. Les conséquences de la surconsommation et les effets de la crise sans oublier l’influence sur l’environnement ont encouragé l’utilisation du partage des biens. Le concept « d’utiliser plutôt que de posséder » est très bénéfique notamment grâce à ses avantages économiques, fraternels et enrichissants.

En parlant d’économie, nous énonçons un point de vue du côté des voyageurs et de l’industrie touristique. Les vacanciers sont attirés par cette méthode car c’est une façon atypique et conviviale de se loger. En échangeant leur maison, ils économisent sur le logement et donc peuvent utiliser cet argent dans les infrastructures touristiques locales. L’industrie touristique et hôtelière y voit quant à elle une concurrence illégale du fait d’un manque de standards de qualité pour la clientèle.

La surconsommation a poussé les gens a changé leur valeur. Les adhérents cherchent une touche d’authenticité, de participation et de simplicité. Ils se mettent à la place de l’autochtone et non plus du touriste.

TIA – échange de maison

Auteurs: Noémie Furst, Loreley Turrian, Alexandra Butty, Mikael Mudry et Diane Rebstein

Sources:

Global mountain tourism current and future conditions

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Mountains are important assets for the tourism industry. They take up an estimated share of 15-20% of the global tourism market, generating between 100 and 140 billion US$ per year. The winter tourism is more developed but will decrease in the future. There will be less snow because of the global warming. The summer activities like hiking, climbing and mountain biking need to get more advertised. The mountain industry has to minimize the seasonal effect and diversify the supplies.

Authors: Maya Simon, Stefano Maioglio, Jonathan Evequoz, Andreea El Fakih, Martina Wiederkehr

sources:

Links: http://www.mtnforum.org/search/site/mountain%20tourism

http://www.whistler.com/stats/

Mountain Tourism powerpoint